Offerta di vino bianco, 9 bottiglie

Lo Chardonnay di Castello di Roncade nasce in Veneto, nei vigneti del castello rinascimentale, di proprietà dei baroni Ciani Bassetti, che ne rilevarono la proprietà agli inizi del Novecento.

La vinificazione delle uve Chardonnay avviene con la pressatura soffice e decantazione a freddo del mosto. Dopo questa prima fase si ha l'avvio alla fermentazione a temperatura controllata con inoculo di lieviti selezionati. Il vino affina dunque sulle fecce nobili per alcuni mesi, senza la fermentazione mal...

Nube de Leza García Tempranillo Blanco è un vino bianco unico prodotto da una varietà rara di Tempranillo, coltivata esclusivamente nella regione di Rioja. Le vigne si trovano a Valpierre (Alto Najerilla), una zona limitata per la coltivazione della vite a causa della sua alta quota.

Le uve di Tempranillo Blanco sono raccolte di notte nella seconda settimana di settembre per preservare la freschezza. Dopo la raccolta, viene eseguita una macerazione pre-fermentativa a freddo per estrarre gli aromi...

Lo Chardonnay Val de Loire è un vino bianco prodotto in Francia da Trésors de Loire con uve Chardonnay coltivate nella regione della Valle della Loira, è un vino che unisce freschezza e rotondità, esprimendo le caratteristiche varietali con eleganza.

La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del vitigno. L’affinamento continua in acciaio, mantenendo la purezza espressiva e garantendo un profilo equilibrato e armonico.

Di colore giallo pagli...

Il Souvigner Gris della cantina Soligo è un vino realizzato nella provincia di Treviso con l’omonimo vitigno resistente alle malattie fungine e creato dall'incrocio tra le varietà Seyval e Zahringer.

Le uve vengono raccolte durante la prima settimana di settembre e macerano sulle sue bucce per 5 giorni. Segue la fermentazione in acciaio al termine della quale il 30% del vino prodotto matura in barrique nuove di legno misto per sei mesi.

Di colore giallo dorato con sfumature ramate presenta un bouq...

Il vino bianco Vale do Corgo Colheita è prodotto dalla cantina Vila Real, situata nell'omonimo distretto della Valle del Douro.

Il vino nasce da uve Viosinho, Malvasia Fina e Fernão Pires vendemmiate a mano, diraspate e pressate sofficemente in atmosfera inerte. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio termoregolate, dove il vino rimane fino all'imbottigliamento.

Di colore giallo paglierino, si avvertono al naso profumi di frutta bianca, agrumi e note minerali. Il sorso è fresco, dal...