Witte wijn Deal, 9 flessen

De Chardonnay van Castello di Roncade werd geboren in Veneto, in de wijngaarden van het renaissancekasteel, eigendom van de baronnen Ciani Bassetti, die het landgoed aan het begin van de twintigste eeuw overnamen.

De vinificatie van de Chardonnay-druiven vindt plaats door de zachte persing en koude decantatie van de most. Na deze eerste fase begint de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur met inoculatie van geselecteerde gisten. De wijn rijpt daarom enkele maanden op de edele droesem, zo...

Nube de Leza García Tempranillo Blanco is een unieke witte wijn geproduceerd uit een zeldzame variëteit Tempranillo, uitsluitend geteeld in de regio Rioja. De wijngaarden bevinden zich in Valpierre (Alto Najerilla), een beperkt gebied voor wijnbouw vanwege de grote hoogte.

Tempranillo Blanco-druiven worden in de tweede week van september 's nachts geoogst om de versheid te behouden. Na de oogst wordt een koude pre-fermentatieve maceratie uitgevoerd om de gewenste aroma's te extraheren, gevolgd do...

De Viognier van Le Paradou is afkomstig van wijngaarden in het productiegebied tussen de Rhônevallei en de Provence, op hellingen ten zuiden van heuvelachtige reliëfs op 30 kilometer van de kust.

Na het verzamelen en persen wordt de most gedurende 15 uur gefermenteerd in roestvrijstalen tanks in contact met de schil. Vervolgens wordt het geperst en weer in elkaar gezet bij lage temperatuur. Om de versheid van de wijn te behouden, wordt er geen malolactische gisting uitgevoerd.

Het presenteert zich...

De Souvigner Gris van de wijnmakerij Soligo is een wijn gemaakt in de provincie Treviso met de gelijknamige wijnstok die resistent is tegen schimmelziekten en is gemaakt door de variëteiten Seyval en Zahringer te kruisen.

De druiven worden in de eerste week van september geoogst en gedurende 5 dagen op de schil geweekt. Daarna volgt fermentatie in staal, waarna 30% van de geproduceerde wijn zes maanden rijpt in nieuwe barriques van gemengd hout.

Goudgeel van kleur met koperachtige nuances, het hee...

Vale do Corgo Colheita witte wijn wordt geproduceerd door de wijnmakerij Vila Real, gelegen in het gelijknamige district in de Douro-vallei.

De wijn is afkomstig van Viosinho, Malvasia Fina en Fernão Pires-druiven die met de hand zijn geoogst, ontsteeld en zacht geperst in een inerte atmosfeer. Alcoholische gisting vindt plaats in thermo-gereguleerde stalen tanks, waar de wijn blijft tot het bottelen.

Strogeel van kleur, aroma's van wit fruit, citrus en minerale tonen worden waargenomen in de neus...