Amarone & Friends, 9 Flaschen

Der Amarone della Valpolicella von Niviana ist ein Rotwein aus Venetien, der aus einer sorgfältigen Cuvée von Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara entsteht. Die Trauben, die getrocknet und anschließend im Stahl vergoren werden, verleihen dem Wein sein volles und strukturiertes Profil. Die Reifung in Eichenfässern sorgt für eine samtige Textur und bemerkenswerte Länge am Gaumen, was ihn zu einem idealen Begleiter für geschmacksintensive Gerichte macht.

Dieser Veroneser Rotwein stam...

Der Amarone della Valpolicella von Villa da Filicaja ist ein bedeutender Rotwein aus Venetien, der aus einer sorgfältigen Cuvée der Trauben Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Croatina entsteht. Dieser strukturierte Rotwein erfährt eine traditionelle Trocknungsphase, die für die typische Konzentration und Komplexität der Region Verona unerlässlich ist. Am Gaumen bietet er einen vollen und ausgewogenen Stil mit einer deutlichen Tanninstruktur, die ihm eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit ve...

Valpolicella Ripasso di Niviana ist ein Rotwein aus dem Valpolicella, hergestellt in der Provinz Verona aus einer Cuvée von Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara. Durch den Kontakt mit den Trestern des Amarone erhält dieser Wein mehr Struktur und eine ausgeprägte Geschmackstiefe. Das Ergebnis ist ein körperreicher und samtiger Schluck, mit fruchtigem und würzigem Profil, unterstützt von bemerkenswerter Ausdauer. Die anschließende Reifung in Fässern bringt ein perfektes Gleichgewic...

Valpolicella Ripasso von Dal Moro ist ein Rotwein, der aus den typischen Trauben des Valpolicella produziert wird. Er entsteht durch die Ripasso-Technik auf dem Trester des Amarone, was dem Wein eine solide Struktur und ein komplexes Aromaprofil verleiht. Die Gärung im Edelstahltank und die anschließende Reifung in Holzfässern sorgen für ausgewogene Frische und eine elegante Textur, wodurch der Wein für alle geeignet ist, die einen charaktervollen, aber zugänglichen Rotwein suchen.

Dieser Wein st...

Appassimento Dal Moro stammt aus einer Auswahl einheimischer veronesischer Trauben von 20-25 Jahre alten Reben des veronesischen Hügelgebiets, das sich auf einer Höhe von 100-350 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend lehmigen Böden mit Kalksteinabschnitten befindet.

Die Trauben von Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und anderen ergänzenden Reben werden gegen Ende September mit manueller Auswahl geerntet. Die Trauben werden einer Trocknungszeit von 60 Tagen unterzogen, um eine höhere ...

Gano di Borgo San Frediano ist ein toskanischer Rotwein, der aus einer Cuvée aus Sangiovese und Cabernet Franc entsteht. Sein einzigartiger Stil feiert die Methode des Governo all’Uso Toscano, eine Technik, bei der getrocknete Trauben hinzugefügt werden, um eine zweite Gärung einzuleiten. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Weichheit. Das aromatische Profil verbindet florale und fruchtige Noten und bietet einen eleganten Schluck, der von angenehmen würzigen Nuancen im Abgang bel...

Lu Meli von Li Ciuri ist ein Rotwein aus Sizilien, hergestellt aus Syrah-Trauben, die durch eine Technik der leichten Trocknung der Trauben bereichert werden. Sein Charakter zeigt sich weich und einhüllend, entwickelt, um die volle Reife der Frucht zu betonen. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Maischegärung und Ausbau im Edelstahltank, gefolgt von einer Reifung in der Flasche, die seine Stabilität garantiert. Das Gesamterscheinungsbild verbindet intensive aromatische Fülle mit au...