Amarone & Friends, 9 flessen

De Amarone della Valpolicella van Niviana is een rode wijn uit Veneto, ontstaan uit een zorgvuldige blend van Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara. De druiven, die worden gedroogd en vervolgens op staal worden vergist, geven de wijn een vol en gestructureerd profiel. Het rijpen in eikenhouten vaten zorgt voor een fluweelzachte structuur en een opmerkelijke persistentie in de mond, waardoor hij perfect past bij krachtige gerechten.

Deze rode wijn uit Verona komt van wijngaarden in d...

De Amarone della Valpolicella van Villa da Filicaja is een belangrijke rode wijn uit Veneto, ontstaan uit een zorgvuldige blend van de druivensoorten Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Croatina. Deze gestructureerde rode wijn ondergaat een traditionele indroogperiode, die essentieel is voor de typische concentratie en complexiteit van de regio Verona. In de mond biedt hij een volle en evenwichtige stijl, gekenmerkt door een goede tanninestructuur die zorgt voor een opmerkelijke bewaarpot...

Valpolicella Ripasso di Niviana is een rode wijn uit de Valpolicella, geproduceerd in de provincie Verona en samengesteld uit Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en Molinara. Door het contact met de Amarone-schilletjes krijgt deze wijn meer structuur en een diepe smaakintensiteit. Het resultaat is een volle en fluweelzachte wijn, met een fruitig en kruidig profiel, ondersteund door een opmerkelijke persistentie. De daaropvolgende rijping op vat zorgt voor een perfect evenwicht tussen frishei...

Valpolicella Ripasso van Dal Moro is een rode wijn, gemaakt van de typische druiven uit Valpolicella. De wijn wordt geproduceerd met de ripasso-techniek over de most van Amarone, wat zorgt voor een stevige structuur en een complex aromatisch profiel. De gisting in roestvrijstalen tanks en de daaropvolgende rijping op houten vaten geven de wijn een uitgebalanceerde frisheid en een elegante textuur. Zo is hij geschikt voor wie een karaktervolle, maar toegankelijke rode wijn zoekt.

Deze wijn komt ui...

Appassimento Dal Moro is afkomstig van een selectie van inheemse Veronese druiven van 20-25 jaar oude wijnstokken van het heuvelachtige gebied van Veronese, gelegen op een hoogte van 100-350 meter boven de zeespiegel, op overwegend kleiachtige bodems met kalksteenstroken.

De trossen Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella en andere complementaire wijnstokken worden eind september geoogst met handmatige selectie. De druiven worden onderworpen aan een droogperiode van 60 dagen om een grotere concen...

Gano di Borgo San Frediano is een Toscaanse rode wijn afkomstig uit een blend van Sangiovese en Cabernet Franc. De unieke stijl viert de toepassing van Governo all’Uso Toscano, een methode waarbij gedroogde druiven worden toegevoegd om een tweede gisting op gang te brengen. Dit proces geeft de structuur een opmerkelijke zachtheid. Het aromaprofiel verweeft bloemige en fruitige tonen en biedt een elegante smaakervaring die wordt opgefrist door aangename kruidige accenten in de afdronk.

Deze wijn w...

Lu Meli van Li Ciuri is een rode wijn uit Sicilië, gemaakt van Syrah-druiven, verrijkt door een techniek van lichte indroging. Zijn karakter is zacht en omhullend, met als doel de rijpheid van het fruit volledig tot zijn recht te laten komen. Het vinificatieproces omvat een nauwkeurige maceratie en rijping op staal, gevolgd door rijping op fles die de stabiliteit van de wijn bepaalt. Het totale profiel verenigt een intense aromatische kracht met een evenwichtige rondheid en weerspiegelt in elke ...