Chianti Classico Probe-Box, 6 Flaschen

Mazzeis Chianti Classico Fonterutoli wurde auf dem Weingut Castello di Fonterutoli in der Provinz Siena auf den Hügeln mit Blick auf das Val d'Elsa im Herzen des Chianti Classico geboren.

Es wird zu 90 % aus Sangiovese-Trauben und zu 10 % aus Malvasia Nera und Colorino hergestellt und aus 120 verschiedenen Parzellen des Unternehmens ausgewählt. Die Trauben werden ab Ende September ausschließlich von Hand geerntet und 16 bis 18 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 26 bis 28 °C vergore...

Dieser Chianti Classico Riserva Borgo San Frediano ist eine Hommage an "Diladdarno", das Viertel Borgo San Frediano, das sich in den letzten Jahren den Ruf als angesagtestes Viertel der Welt erworben hat, dank seiner dynamischen Atmosphäre, den altmodischen Handwerksläden und den neuen trendigen Lokalen.

Die Trauben werden geerntet und sofort in die Kellerei transportiert, wo sie traditionell mit langen Mazerationen und häufigem Umpumpen vinifiziert werden. Der Wein reift anschließend 18 Monate i...

Der Chianti Classico Borgo San Frediano ist eine Hommage an die "Diladdarno", das Viertel von Borgo San Frediano, das sich in den letzten Jahren aufgrund seiner dynamischen Atmosphäre, der traditionellen Handwerksläden und der neuen trendigen Lokale den Ruf als coolstes Viertel der Welt erworben hat.

Die Trauben werden geerntet und sofort ins Weingut transportiert, wo sie traditionell mit einer langen Maischung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert werden. Der Wein reift anschlie...

Die Chianti Classico Villa Antinori Riserva dei Marchesi Antinori repräsentiert ein historisches Label und einen Wein mit einer langen Tradition für die Familie Antinori.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Cabernet-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober manuell geerntet und ausgewählt werden. Anschließend wurden die Trauben entstammt und leicht gepresst. Nach einer schnellen alkoholischen Gärung des Weins erfolgte die Mazeration für ca. 12 Tage. Die am Ende der...

Chianti Classico Il Poggio di Castello Monsanto stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Barberino Val d'Elsa, in der Provinz Florenz.

Die 3 Trauben werden vollständig von Hand geerntet und selektiert. Die Fermentation erfolgt in kegelstumpfförmigen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 20-22 Tage. Anschließend reift der Wein 18-20 Monate in 500-l-Fässern aus französischer Eiche, teilweise neu und teilweise in zweiter Passage, und weitere 2 Jahre in der Flasche, bevor er ...

Der Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano di Antinori wurde in Weinbergen im Herzen des Chianti Classico DOCG geboren.

Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und der ersten Oktoberwoche sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt wurden. Die Fermentation erfolgt in Stahltanks für etwa 10 Tage, die Mazeration für weitere 10-12 Tage auf den Schalen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in ungarischen Eichenfässern und wird weite...