Ferien im Trentino, 9 Flaschen

Der Trentodoc Pas Dosé Bonconsey wird im Trentino aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in einer durchschnittlichen Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.

Die sorgfältige Auswahl der besten Trauben ermöglicht es, die sortentypischen Eigenschaften in der typischen Reinheit der Null-Dosierung voll zur Geltung zu bringen. Nach der manuellen Ernte in der zweiten Augusthälfte werden die Trauben in den Keller gebracht, um entrappt und bis zu 12 Stunden auf den Schalen mazeriert z...

Der Pinot Nero Bonconsey wird im Trentino auf kleinen, hügeligen Parzellen in einer maximalen Höhe von 500 Metern über dem Meeresspiegel erzeugt.

Die Trauben werden von Hand geerntet und nach der Ankunft in der Kellerei entrappt und in Stahlbehältern unter ständigem Umpumpen vergoren, um die Farbe zu extrahieren. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein zur malolaktischen Gärung in kleine Holzfässer gefüllt. Es folgt eine 15-monatige Reifung in Barriques aus verschiedenen Holzarten und untersc...

Die Cuvée Weiss von Blumenfeld stammt aus Weinbergen im Herzen der Weinstraße, die sich zwischen Tramin und Kaltern im Etschtal schlängelt.

Die Trauben aromatischer Weißreben, die in diesen Gebieten optimale Bedingungen vorfinden, um ihre Sortenaromen optimal zum Ausdruck zu bringen, werden von Hand geerntet und ausgewählt und zwischen Ende September und Anfang Oktober in den Keller gebracht. Die Weinbereitung erfolgt in separaten Tanks bei kontrollierter Temperatur, um alle Aromen des Mostes zu ...

Reine Gewürztraminer-Trauben, Adler Gewürztraminer entsteht in der malerischen Lage von Klausen, Chiusa, in der Provinz Bozen, im zauberhaften Valle Isarco, das pulsierende Herz des Südtirols, ein Terroir, das traditionell äußerst für den Weinbau geeignet ist. Adler von Klausen, wörtlich „Adler von Chiusa“, ist das Symbol der Kellerei, das auch auf dem Etikett prangt und den Adler darstellt, ein Tier, das in der Symbolik kosmische Macht, absolute Freiheit und somit das Leben repräsentiert. Ein a...

Reiner Kerner, Adler Kerner nimmt Form an in dem malerischen Ort Klausen, Chiusa, in der Provinz Bozen, im zauberhaften Eisacktal, dem pulsierenden Herzen Südtirols, einem Gebiet, das traditionell ausgesprochen dem Weinbau gewidmet ist. Adler von Klausen, wörtlich, "Adler von Chiusa", ist das Symbol der Weinkellerei, das auch auf dem Etikett zu finden ist, und stellt den Adler dar, ein Tier, das in der Symbolik die kosmische Macht, die absolute Freiheit und somit das Leben repräsentiert. Der Wei...

Der Cuvée Rot von Blumenfeld stammt von den sonnigen Hängen des Bozner Beckens und trägt die Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT. Es handelt sich um eine elegante Cuvée aus Merlot, Cabernet, Pinot Noir und Schiava, eine raffinierte Ausdrucksform des Südtiroler Territoriums. Die Kombination dieser Rebsorten schafft ein harmonisches Produkt mit einem charakteristischen und markanten territorialen Charakter.

Die Trauben, die Ende Oktober von Hand geerntet werden, werden sorgfältig ausgewählt und ...

Der Cabernet Riserva von Blumenfeld ist ein Wein, der aus ausgewählten Weinbergen in den besten Lagen von Bozen und Umgebung stammt, auf warmen und sonnigen Hängen in Höhenlagen zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die verwendeten Trauben sind hauptsächlich Cabernet Sauvignon, mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc, angebaut auf Böden vulkanischen Ursprungs, die dem Wein eine ausgeprägte Komplexität und Typizität verleihen.

Der Ausbau folgt einem traditionellen Prozess mit alkohol...

Der Marzemino der Bottega Vinai di Cavit-Linie entspringt in Vallagarina am rechten und linken Ufer der Etsch, von den Basaltterrassen der Isera und in Volano im Gebiet "Ziresi", also den Kirschbäumen, am Fuße des Berges von Rovereto.

Es wird ausschließlich aus Marzemino Gentile Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Stahl bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration von 7 Tagen auf den Häuten. Der Wein ruht immer 6 Monate in Stahl und reift weitere 4 Monate in der Flasche.

Im Glas...

Trento Brut Millesimato von Altemasi ist ein weißer Schaumwein aus Chardonnay-Trauben aus den besten Anbaugebieten des Trentino. Der Stil zeichnet sich durch ein frisches und feines Profil mit ausgewogener Säure und einem möglichen mineralischen Hauch aus, wie es für die Weine dieser Region typisch ist. Die zweite Gärung ("Prise de Mousse") erfolgt in der Flasche nach der klassischen Methode. Durch die Reifung auf der Hefe für über dreißig Monate entsteht ein sehr feines Mousseux und eine ausgew...