Jahrgang 2015 feiert 10 Jahre!, 6 Flaschen

Die Sicilia Rosso del Sopran von Palari wurde in Weinbergen in S. Stefano Briga auf den sanften Hügeln mit Blick auf die Straße von Messina im Herzen Siziliens geboren.

Es wird zu 50% aus Nerello Mascalese-Trauben, zu 30% aus Nerello Cappuccio-Trauben, zu 10% aus Nocera-Trauben und zu 10% aus Galatena-Trauben hergestellt. Der Wein reift 6 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Wein, der aus Trauben einheimischer sizilianischer Reben hergestellt wird, drückt die legendären...

Dieser Brut-Schaumwein nach der klassischen Methode wird in Italien aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben hergestellt. Die Ernte erfolgt manuell und findet Anfang September statt, um die Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten, um einen hochwertigen Wein zu erhalten.

Bei der Weinherstellung werden die ganzen Trauben sanft gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15–16 °C vergoren. Im Frühjahr wird die aus der Mischung der verschiedenen Weine gewonnene Cuvée in Flaschen abgef...

Der Barolo Riserva 10 Jahre von Bel Colle wird in Verduno hergestellt, einer der renommiertesten Gegenden der Barolo-Konfession. Dieser Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen Monvigliero und Boscatto auf kalkhaltigen Lehmböden in Höhenlagen zwischen 300 und 350 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.

Die Weinbereitung umfasst eine Mazeration auf den Schalen für 15 Tage, gefolgt von der Gärung mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 5 Jahre lang separa...

Der Bonnezeaux La Chapelle von Château de Fesles stammt aus den Loire-Weinbergen in der Provinz Anjou, einem Gebiet, das dank seines idealen Klimas für die Entwicklung von Botrytis für die Produktion ausgezeichneter Süßweine bekannt ist. Diese Edelfäule konzentriert den Zucker und die Aromen in den Trauben und lässt Weine von außergewöhnlicher Komplexität entstehen.

Es ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der für die Gärung bestimmten Trauben in mehreren Schritten, „Tris“, mit dem Ziel, ne...

Der Nobile di Montepulciano Late Release von Avignonesi stammt aus Weinbergen, die an den nordöstlichen Hügeln von Montepulciano im Herzen der Toskana liegen. Er wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und vollständig von Hand ausgewählt werden.

Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks mit Maischestandzeit von maximal 30 Tagen. Der Wein reift in slawonischen Eichenbarriques und großen Fässern für 18 Monate.

Dieser Nobile di Montepulciano zeichnet sich durc...

Der Jahrgangsschaumwein Brut Cuvée dell'Angelo del Castello di Cigognola wird in Oltrepò Pavese aus Pinot Noir-Trauben geboren.Das Schloss, das das Scuropasso-Tal überblickt, ist seit Generationen im Besitz der Familien Arnaboldi, Brichetto und Moratti und stammt aus der Mitte -14. Jahrhundert. Seit 1981 wird der Hof ausschließlich von der Familie Moratti geführt.

Die Weinbereitung der Trauben erfolgt in Weiß mit dem Sektprozess in der Flasche nach der klassischen Methode, bei der der Wein mindes...