Jahrgang 2016 feiert 10 Jahre!, 6 Flaschen

Der Taurasi Fatica Contadina di Terredora wurde im eigenen Weinberg in Lapio und Montemiletto in der Provinz Avellino geboren.

Es wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt, die alle manuell geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration für 10-12 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate in kleinen französischen Eichenfässern und anschließend mindestens 6 Monate in slawonischen Eichenfässern.

Dieser Taurasi zeichnet sich durch eine int...

Picàie von Cecilia Beretta, einer Marke des Weinguts Pasqua, ist ein raffinierter und eleganter Rotwein, der eine authentische Ausdrucksform der weinbaulichen Tradition der östlichen Valpolicella ist. Die Trauben stammen von tiefen, kalkhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen. Der Name erinnert an die alte Praxis, die Trauben in den Dachboden zum Trocknen zu hängen, eine Technik, die das sensorische Profil des Weins bereichert.

Die Weinbereitung umfasst die manuelle Auswah...

Faustino I Gran Reserva gehört zu den emblematischsten Etiketten der Rioja und wird aus einer Mischung von Tempranillo-, Graciano- und Mazuelo-Trauben hergestellt, die hauptsächlich im Gebiet der Rioja Alavesa angebaut werden. Die Weinberge, die sich auf einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern befinden, liegen auf Lehmböden mit Kalksteinanteilen und weisen Erträge auf, die 30% unter dem Durchschnitt der Region liegen, wodurch eine höhere Konzentration an Qualität in den geernteten Trauben begünst...

Barbera d'Asti Monte Colombo wird von Marchesi di Gresy in der Hauptsache ihrer 4 Weingüter, dem von Martinenga, hergestellt. Die anderen 3 sind Monte Aribaldo, La Serra und Monte Colombo, alle in der Langhe oder im Monferrato gelegen und mit einer Rebfläche von 45 Hektar.

Die reinen Barbera-Trauben werden sorgfältig von Hand ausgewählt, bevor die Rotweinbereitung mit Mazeration mit aufgetauchter Kappe bei kontrollierter Temperatur und anschließender Nachmazeration mit untergetauchter Kappe für 1...

Die Vinifizierung beginnt mit der manuellen Ernte und einer Kaltmazeration von 24 Stunden in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von einer sanften Pressung und Gärung in Stahl. Die feinen Hefen werden 8-12 Monate lang in Suspension gehalten. Die Flaschengärung findet im Frühjahr nach der Ernte statt, mit einer Reifung auf der Hefe von 48 Monaten. Nach dem Degorgieren ruht der Wein weitere 5-7 Monate, bevor er in den Verkauf geht. Das Dosage fehlt, um den ursprünglichen Charakter intakt zu bewahren....

Der Montefalco Sagrantino Arquata von Adanti wird auf verschiedenen Weinbergen in der Provinz Perugia in Umbrien in der Gemeinde Bevagna hergestellt.

Es wird ausschließlich aus Sagrantino-Trauben hergestellt, die zunächst entrappt und zerkleinert werden. Mazeration und alkoholische Gärung finden in thermoregulierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von 21 bis 24 Tagen statt. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in 30-hl-Eichenfässern und Tonneaux für einen Gesamtzeitraum von 28 Monaten.

Es ersc...