Vintage 2015 viert 10 jaar!, 6 flessen

De Sicilia Rosso del Soprano van Palari werd geboren in wijngaarden in S. Stefano Briga, op de glooiende heuvels met uitzicht op de Straat van Messina, in het hart van Sicilië.

Het wordt voor 50% geproduceerd met Nerello Mascalese-druiven, 30% met Nerello Cappuccio-druiven, 10% met Nocera-druiven en 10% met Galatena-druiven. De wijn rijpt 6 maanden in barrique voordat hij wordt gebotteld. Deze wijn, gemaakt van druiven van inheemse Siciliaanse wijnstokken, brengt de legendarische aroma's en smake...

Deze Brut Classic Method Mousserende Wijn wordt in Italië geproduceerd met Chardonnay- en Pinot Noir-druiven. De oogst is handmatig en vindt begin september plaats, waardoor de selectie van de beste druiven wordt gegarandeerd om een wijn van hoge kwaliteit te verkrijgen.

Wijnbereiding omvat het zacht persen van de hele druiven en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 15°-16°C. In het voorjaar wordt de cuvée, verkregen door het mengen van de verschillende wijnen, gebotteld en...

Bel Colle's Barolo Riserva 10 jaar wordt geproduceerd in Verduno, een van de meest gerenommeerde gebieden van de Barolo-denominatie. Deze wijn wordt uitsluitend verkregen uit Nebbiolo-druiven, geteeld in de wijngaarden van Monvigliero en Boscatto op kalkhoudende kleigronden op een hoogte tussen 300 en 350 meter boven zeeniveau.

De wijnbereiding omvat maceratie op de schillen gedurende 15 dagen, gevolgd door fermentatie met inheemse gisten. De wijn rijpt afzonderlijk gedurende 5 jaar in grote eike...

De Bonnezeaux La Chapelle van Château de Fesles is afkomstig van de wijngaarden van de Loire, uit de provincie Anjou, een gebied dat bekend staat om de productie van uitstekende zoete wijnen dankzij het ideale klimaat voor de ontwikkeling van botrytis. Deze edele rotting concentreert de suikers en aroma's in de druiven, waardoor wijnen van buitengewone complexiteit tot leven komen.

Het is het resultaat van een zorgvuldige selectie in verschillende stappen, "tris", van de trossen bestemd voor gist...

De Nobile di Montepulciano Late Release van Avignonesi komt van wijngaarden gelegen op de noordoostelijke heuvels van Montepulciano, in het hart van Toscane. Het wordt exclusief gemaakt van Sangiovese-druiven die met de hand worden geplukt en volledig met de hand worden geselecteerd.

De fermentatie vindt spontaan plaats in roestvrijstalen tanks met een schilweking van maximaal 30 dagen. De wijn rijpt gedurende 18 maanden in Slavonische eiken barriques en grote vaten.

Deze Nobile di Montepulciano k...

De vintage mousserende wijn Brut Cuvée dell'Angelo del Castello di Cigognola wordt geboren in Oltrepò Pavese uit Pinot Noir-druiven.Het kasteel, dat uitkijkt over de Scuropasso-vallei, is al generaties lang eigendom van de families Arnaboldi, Brichetto en Moratti en dateert uit het midden -14e eeuw. Sinds 1981 wordt de boerderij exclusief beheerd door de familie Moratti.

De vinificatie van de druiven vindt plaats in wit met het mousserende proces in de fles volgens de klassieke methode, waarbij d...