Abruzzo DOC Nativae Pecorino 2014 Tenuta Ulisse

Abruzzen Pecorino Nativa aus Tenuta Ulisse wurde im Herzen der Weinberge der Chieti in den Abruzzen geboren.

Es wird vollständig aus Pecorino-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Zementtanks bei unkontrollierter Temperatur und ohne Filtration. Anschließend reift der Wein in Zementtanks und in Flaschen, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Abruzzo Pecorino Nativae zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet mit leichten floralen Noten und Zitrusnoten. Am Gaumen ist es angenehm herzhaft und saftig, mit einem leicht sauren Abgang, der dem Gaumen Frische und Eleganz verleiht.

Hervorragend in Kombination mit Nudelgerichten mit Fischsauce, ideal zu Braten und zweiten Gängen frisch gegrilltem Fisch.