Alsace AOC Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 Albert Mann

Was für ein Wein es ist

Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling von Albert Mann ist ein Weißwein aus Riesling-Trauben, produziert im Elsass in der Gegend von Kientzheim. Er entsteht auf Granitböden und zeichnet sich durch ein straffes, elegantes Profil aus, getragen von gut integrierter natürlicher Säure und ausgeprägter Mineralität. Die spontane Vergärung und sorgfältige Reifung bewahren die Sortentypizität und die aromatische Komplexität, wodurch ein strukturierter Weißwein mit eindeutiger Reifefähigkeit entsteht.

Herkunft

Der Wein stammt aus Weinbergen in Kientzheim innerhalb der Appellation Alsace Grand Cru Schlossberg. Diese Region ist geprägt von Granitböden, die für eine klare mineralische Ausprägung und einen erkennbaren salzigen Akzent im Geschmacksprofil sorgen. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von etwa 35 Jahren werden nach den Prinzipien des biologisch-dynamischen Landbaus kultiviert und verleihen dem Stil aromatische Finesse.

Herstellung

Die Trauben aus den Parzellen des Grand Cru Schlossberg werden einer spontanen Gärung unterzogen, einer Praxis, die die enge Verbindung zwischen Frucht und Terroir erhält. Die sorgfältige Reifung ist darauf ausgelegt, die Ausdruckskraft und die natürliche Säurespannung der Sorte zu bewahren, und sorgt dafür, dass die mineralische Komponente im Vordergrund bleibt. Der sorgfältige Ansatz im Keller zielt darauf ab, die aromatische Präzision und die Gesamtsalzigkeit hervorzuheben.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein leuchtend goldgelbes Kleid mit zarten grünen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von ausgeprägten mineralischen Noten, begleitet von Apfel-, Zitronen-, Pfirsich- und Limettenanklängen sowie feinen Nuancen von Mango, Ingwer, Zitronengras und Anis. Am Gaumen offenbart er eine prägnante, lineare Säure, die von einer tiefen, salzigen Ader und einer feinen Fruchtsüße für einen ausgewogenen Eindruck sorgt. Das Finale ist anhaltend und spiegelt die Prägung des Granitgesteins wider.

Passende Speisen

Er passt ideal zu Gerichten, die seine frische und würzige Art zur Geltung bringen, wie Ricottatörtchen oder Karottenpüree mit Zitronen-Korianderduft. Empfohlen wird er auch zu gegrilltem Hummer mit Pfirsich-Fenchel-Salat oder kräftigeren Gerichten wie Hähnchen in Trauben-Weißwein-Sauce mit Wildreis. Ein direkter Bezug zur regionalen Tradition sind die klassische Elsässer Choucroute und die Tarte Flambée, die hervorragend mit seinem vielseitigen Charakter harmonieren.

Servierempfehlung

Dies ist ein Weißwein, der sich für Anlässe eignet, bei denen Regionalität im Vordergrund steht – sei es beim geselligen Essen oder bei aufmerksamen Verkostungen. Seine hohe natürliche Säure und salzige Struktur machen ihn schon in jungen Jahren frisch und klar. Gleichzeitig besitzt er ein hohes Reifepotenzial, das auch nach langer Lagerung im Keller eine komplexe, harmonische Entwicklung bietet und seine vitale Energie bewahrt.