Alsace AOC Riesling Cuvée Frédéric Emile 2011 Trimbach

Die Cuvée Frédéric Emile wird in den Grand Cru-Weinbergen von Geisberg und Osterberg zum Leben erweckt. Trotz der Entscheidung, den Ursprung eines Grand Cru-Weinbergs nicht zu deklarieren, ist dieses Label im Laufe der Zeit zu einem Bezugspunkt für alle Riesling Grand Cru des elsässischen Territoriums geworden.

Reiner Riesling aus einer sorgfältigen Weinlese Ende Oktober. Nach einem sanften Pressen der Trauben fermentiert der Most 3-4 Wochen in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Es steigt mehrere Jahre im Keller auf, um seine Geruchs- und Komplexitätseigenschaften voll zu entfalten.

Die leuchtend goldgelbe Farbe zeigt süße Aprikosen- und Ananasnoten in der Nase. Im Mund ist es strukturiert und intensiv, mit einer angenehmen mineralischen Spur. Ein außergewöhnlich ausgewogener Wein zwischen Frucht und Frische, der sich durch eine unendliche Ausdauer auszeichnet.

Es ist ein Wein, der in seinem Keller leicht 10 Jahre alt werden kann. Es ist der perfekte Begleiter für Gourmet-Essen, Fisch, Kaviar und weißes Fleisch.