Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2016 Kellerei Meran Burggräfler

Der Südtirol-Chardonnay der Kellerei Meran Burggräfler wurde in Weinbergen in den Gemeinden Meran, Scena und Lagundo in der Provinz Bozen geboren.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 5 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einhüllenden Aromen exotischer Früchte wie Banane und Ananas, angereichert mit Noten von reifem Apfel. Am Gaumen ist es frisch und weich, mit einem harmonischen und angenehm anhaltenden Nachgeschmack.

Perfekt zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, ideal in Kombination mit Risotto und weißem Fleisch.