Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2016 Kellerei Meran Burggräfler

L'Alto Adige Chardonnay de Kellerei Meran Burggräfler est né dans des vignobles situés dans les municipalités de Merano, Scena et Lagundo, dans la province de Bolzano.

Il est produit entièrement à partir de raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur ses lies pendant 5 mois, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes enveloppants de fruits exotiques tels que la banane et l'ananas, enrichis de notes de pomme mûre. En bouche, il est frais et doux, avec un arrière-goût harmonieux et agréablement persistant.

Parfait pour accompagner les plats de poisson et de fruits de mer, il est idéal en combinaison avec le risotto et les viandes blanches.