Alto Adige Val Venosta DOC Pinot Bianco 2015 Falkenstein

Südtirol Val Venosta Pinot Bianco di Falkenstein wird in Weinbergen an der Nordseite des Val Venosta in der Region Naturno geboren.

Es wird ausschließlich mit Pinot Bianco Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt 7-10 Wochen in Akazienholzfässern, dann reift der Wein 9 Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Weißburgunder zeichnet sich durch eine leuchtend gelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Pflaumen, angereichert mit angenehmen Noten mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist es einhüllend, saftig und von großer Eleganz. Der Wein hat einen schlanken, lebendigen Körper mit einem sehr langen Abgang.

Perfekt zu Vorspeisen und weißem Fleisch, ideal in Kombination mit Fischgerichten.