Alto Adige Val Venosta DOC Pinot Bianco 2015 Falkenstein

Alto Adige Val Venosta Le Pinot Bianco di Falkenstein est né dans des vignobles situés sur le côté nord du Val Venosta, dans la région de Naturno.

Il est produit exclusivement avec des raisins Pinot Bianco. La fermentation a lieu en fûts de bois d'acacia pendant 7-10 semaines, après quoi le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 9 mois, avant d'être mis en bouteille.

Ce Pinot Blanc se caractérise par une couleur jaune vif. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité, avec des notes d'agrumes et de prunes, enrichi d'agréables notes d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est enveloppant, sapide et d'une grande élégance. Le vin a un corps élancé et dynamique avec une finale très longue.

Parfait pour accompagner les apéritifs et les viandes blanches, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson.