Amaro Villa Zarri

Amaro Zarri bezieht sich auf das Originalrezept, das die Familie Zarri seit einem halben Jahrhundert aufbewahrt. Es beinhaltet die Infusion von 28 sehr wertvollen Kräutern und aromatischen Wurzeln in Alkohol bei einer niedrigen Temperatur, darunter Quassio, Rhabarber, Absinth, Columbus, Süßholz, Minze, Cinchona, Enzian, bittere und süße Orangenschale. Seine organoleptischen Eigenschaften werden durch einen mehrmonatigen Aufenthalt in Stahl verstärkt, wonach es auf den idealen Alkoholgehalt für den Konsum von 35 Grad Alkohol gebracht wird.

Die braune Farbe mit goldgrünen Reflexen zeichnet sich durch Komplexität und Eleganz aus. Der aromatische Bereich bietet ein Füllhorn an Aromen wie Orangenschale, Rhabarber und Minze sowie einen anschließenden Geruchspfad, der an das erinnert Enzian-, Aloe- und Chinarinde, angereichert mit einem Hauch von getrockneten Pflaumen, Lakritz und Röstkaffee. Am Gaumen ist es weich und einhüllend, zu Recht warm mit Balsamico-Echos.

Belebend und verdauungsfördernd, ist es eine kleine Delikatesse, die dem Abschluss einer Mahlzeit gewidmet ist.