Amaro Villa Zarri

0,7 ℓ
30,05
per bottiglia (0,7 ℓ) 42,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipologia
Liquore
Grado alcolico
35%
Momento degustazione
Fine pasto
Origine
Emilia Romagna
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Amaro Villa Zarri
New
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
formato
0,7 L
ingredienti
Assenzio, Genziana, Legno di Quassio, Liquirizia, Menta, Scorze di arancio dolce e amaro
gusto
Caffè, China, Genziana, Liquirizia, Menta, Rabarbaro, Scorza d'arancia
grado alcolico
35 %
temperatura
6-10 ℃
Media Voti
4,10 / 5
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Descrizione

L'Amaro Zarri si rifà all'originale ricetta custodita per mezzo secolo dalla famiglia Zarri che prevede l'infusione in alcol a bassa temperatura di 28 pregiatissime erbe e radici aromatiche tra cui quassio, rabarbaro, assenzio, colombo, liquirizia, menta, china, genziana, scorza di arancio amaro e dolce. Le sue caratteristiche organolettiche sono esaltate da una sosta di molti mesi in acciaio, dopo la quale viene portato alla gradazione ideale per il consumo di 35 gradi alcolici.

Di colore bruno con riflessi oro-verde, al naso si distingue per complessità ed eleganza, con un ventaglio aromatico che offre una cornucopia di profumi che vanno dalla scorza d'arancia, al rabarbaro, alla menta, con una scia olfattiva successiva che richiama la genziana, l'aloe e la corteccia di china, arricchita da cenni di prugne secche, liquirizia e caffè da torrefazione. Al palato è morbido e avvolgente, giustamente caldo su echi balsamici.

Corroborante e digestivo, è una piccola golosità da dedicarsi a conclusione di un pasto.

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