APA Birrificio La Petrognola

Der APA von Birrificio la Petrognola ist eines der besonderen Biere des Unternehmens. Das große Interesse der Verbraucherwelt an den Zitrus- und Fruchtnoten des amerikanischen Hopfens hat Roberto Giannarelli veranlasst, sich dieser Herausforderung zu stellen.

Dieses Bier hat eine tiefgoldene Farbe. In der Nase fallen die süßen Noten von Malz auf, flankiert von Zitrushopfen, die eher für Eleganz als für Intensität stehen. Im Mund ist es weich, leicht zu trinken, mit einem süßen Anfall mit Keksen und karamellisierten Aromen und einer geringeren Bitterkeit als in der amerikanischen Tradition, die letztendlich Kräuter- und Zitrusfrüchte hinterlässt.

Der APA von Petrognola findet seine perfekten Begleiter in Braten und gegrilltem rotem Fleisch. Er macht sich auch mit reifen Hartkäsen wie Grana, Parmigiano und Pecorino zu etwas Besonderem.