APA Birrificio La Petrognola

La APA del Birrificio la Petrognola è una delle Birre Speciali dell'azienda. Il grande interesse del mondo dei consumatori verso le note agrumate e fruttate dei luppoli americani ha spinto Roberto Giannarelli a cimentarsi in questa sfida.

Questa birra presenta un colore dorato carico. Al naso si fanno notare le note dolci del malto, affiancate da luppoli agrumati che spiccano per eleganza più che per intensità. In bocca risulta morbida, di facile beva, con un attacco dolce con aromi biscottati e caramellati, e un amaro minore rispetto alla tradizione americana, che, nel finale, lascia sesazioni erbacee ed agrumate.

La APA di Petrognola trova i suoi perfetti compagni in arrosti e carni rosse alla brace, si rende speciale anche con formaggi stagionati a pasta dura come Grana, Parmigiano e Pecorino.