APA Birrificio La Petrognola

L' APA de Birrificio la Petrognola est l'une des bières spéciales de l'entreprise. Le grand intérêt du monde des consommateurs pour les notes d'agrumes et de fruité du houblon américain a poussé Roberto Giannarelli à tenter ce défi.

Cette bière a une couleur dorée profonde. Au nez, les douces notes de malt ressortent, flanquées de houblon d'agrumes qui se distinguent par leur élégance plutôt que par leur intensité. En bouche, il est doux, facile à boire, avec une attaque sucrée avec des arômes de biscuit et de caramel, et une amertume plus faible que la tradition américaine, qui, au final, laisse des sésances herbacées et d'agrumes.

L' APA de Petrognola trouve ses compagnons parfaits dans les rôtis et les viandes rouges grillées, il se fait aussi spécial avec les fromages à pâte dure affinée tels que Grana, Parmigiano et Pecorino.