APA Birrificio La Petrognola

APA från Birrificio la Petrognola är en av företagets specialöl. Det stora intresset för konsumentvärlden för amerikanska humles citrus- och fruktnotar har fått Roberto Giannarelli att prova på denna utmaning.

Detta öl har en djup gyllene färg. På näsan sticker de söta tonerna av malt fram, flankerade av citrushoppar som sticker ut för elegans snarare än intensitet. I munnen är den mjuk, lätt att dricka, med en söt attack med kex och karamelliserade aromer och en lägre bitterhet än den amerikanska traditionen, som i slutändan lämnar ört- och citrus-sesationer.

APA of Petrognola hittar sina perfekta kamrater i stek och grillade röda kött, det gör sig också speciellt med hårda mogna ostar som Grana, Parmigiano och Pecorino.