Fact sheet
Yarra Valley Chardonnay GI Topsy-Turvy 2019 De Bortoli
Beschreibung
Der Topsy-Turvy Chardonnay von De Bortoli wird in Australien im Yarra Valley, dem südöstlichen Teil Australiens, hergestellt.
Die für diesen Wein verwendeten Trauben werden aus den besten Parzellen in Dixons Creek, Yarra Glen und Tarrawarra ausgewählt. Nach Ankunft im Keller und sanfter Pressung wird der unfiltrierte Most in Stahl und Holz vergoren mit anschließender Reifung des Weines im Kontakt mit der Edelhefe.
Zitronengelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, blumige und Zitrusaromen mit Feuerstein-Rückkehr. Am Gaumen umhüllend mit einer erkennbaren Textur und der richtigen Mineralität für einen kompakten und langen Schluck.
Ideal zu hellem Fleisch und gebratenem Hähnchen, aber auch zu Nudelgerichten mit Gemüse und gegrilltem Spargel.