Yarra Valley Chardonnay GI Topsy-Turvy 2019 De Bortoli

Topsy-Turvy Chardonnay van De Bortoli wordt geproduceerd in Australië in de Yarra Valley, het zuidoostelijke deel van Australië.

De druiven die voor deze wijn worden gebruikt, zijn geselecteerd uit de beste percelen die aanwezig zijn in Dixons Creek, Yarra Glen en Tarrawarra. Na aankomst in de kelder en zachte persing, wordt de ongefilterde most gefermenteerd in staal en hout, waarna de wijn in contact met de edele droesem rijpt.

Citroengeel van kleur met groenachtige reflecties, het heeft bloemen- en citrusaroma's met flintstone-terugkeer. In de mond omhullend met een herkenbare textuur en de juiste mineraliteit voor een compacte en lange slok.

Ideaal bij wit vlees en gebakken kip, maar ook bij pastagerechten met groenten en gegrilde asperges.