Weinart

Rotwein

Fassausbau

Kurz

Körper

Medium

Aromen

Würzig

Region

Italien, Piemont

Passt zu

Erste Kurse, Rotfleisch, Halbreifer Käse

Fact sheet

vollständiger Name

Barbera d'Alba DOC 2025 Elio Altare

appellation

Barbera d'Alba

jahrgang

2025

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Barbera

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Früchte, Brombeere, Süße Gewürze

alkoholgehalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

0,00 / 5

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Barbera d'Alba DOC 2025 Elio Altare

Elio Altare

0,75 ℓ

22,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 30,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Artikel in der Beschaffungsphase, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Montag 4 Mai zu erhalten.

Begrenzte Verfügbarkeit, Pro Kunde kann maximal eine Menge von 3 erworben werden.

Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Beschreibung

Die Barbera d'Alba von Elio Altare ist ein Wein aus der Gemeinde La Morra, hergestellt aus Barbera-Trauben von 10 bis 30 Jahre alten Reben, die auf teils kalkhaltigen, teils sandigen Böden mit östlicher und nordöstlicher Ausrichtung wachsen. Die Produktion folgt einem Stil, der Frische, Ausgewogenheit und die typische Herkunft betont.

Die Vinifikation erfolgt durch Maischegärung im Rotationsfermenter bei kontrollierter Temperatur über mehrere Tage, was eine präzise Extraktion von Farbe und Aromen ermöglicht. Anschließend reift der Wein kurz in gebrauchten französischen Barriques, was ihn bereichert, ohne seinen sortentypischen Charakter zu überdecken.

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven, dunklen Purpurrot. In der Nase elegante Brombeernoten, begleitet von süßen Gewürzanklängen. Am Gaumen ist er warm, vollmundig und weich, getragen von einer angenehmen Säure und einem langen Abgang, der an rote Früchte erinnert.

Er passt hervorragend zu würzigen ersten Gängen, rotem Fleisch und mittelgereiftem Käse.

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