Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Moyen

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Piémont

Idéal avec

Pâtes/Raviolis, Viande rouge, Fromages mi-affinés

Fiche technique

nom complet

Barbera d'Alba DOC 2025 Elio Altare

appellation

Barbera d'Alba

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Piémont

cépage

Barbera

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Mûre, Épices sucrées

degré d’alcool

13%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Barbera d'Alba DOC 2025 Elio Altare

Elio Altare

0,75 ℓ

22,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 30,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Article en cours d’approvisionnement, achetez maintenant pour le recevoir d'ici lundi 4 mai.

Disponibilité limitée, une quantité maximale de 3 peut être achetée par client.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

La Barbera d'Alba d'Elio Altare est un vin produit dans la commune de La Morra, issu de raisins Barbera provenant de vignes âgées de 10 à 30 ans, cultivées sur des sols partiellement calcaires et partiellement sablonneux, exposés à l'est et au nord-est. Sa production met en valeur fraîcheur, équilibre et typicité locale.

La vinification se fait par macération sur les peaux en rotofermenteur à température contrôlée pendant plusieurs jours, permettant une extraction précise de la couleur et des arômes. Le vin bénéficie ensuite d’un court élevage en barriques françaises usagées, qui enrichit le vin sans masquer son caractère variétal.

La robe est d’un rouge pourpre intense et profond. Le nez offre d’élégants arômes de mûre accompagnés de notes d’épices douces. En bouche, il est chaleureux, ample et souple, soutenu par une acidité bien dosée et une longue finale rappelant les fruits rouges.

Parfait en accompagnement de premiers plats savoureux, de viandes rouges et de fromages à maturation moyenne.

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