Barolo DOCG Cerretta 2021 Agricola Brandini

Der Barolo Cerretta von Agricola Brandini stammt aus dem Weinberg Cerretta in Serralunga d’Alba, wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben hergestellt und bringt den markanten, strukturierten Charakter dieses prestigeträchtigen Crus präzise zum Ausdruck. Es handelt sich um einen Wein mit großer Persönlichkeit, der Kraft und Eleganz miteinander verbindet und eine der authentischsten Ausdrucksformen des Gebiets darstellt.

Die Vinifizierung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit einer etwa vierwöchigen Maischestandzeit auf den Schalen und häufigem Umpumpen. Die Reifung erfolgt über einen langen Zeitraum in großen Eichenfässern, gefolgt von weiteren Monaten in der Flasche, was dem Wein ermöglicht, Komplexität, Ausgewogenheit und Finesse zu entwickeln.

Er präsentiert sich in einem granatroten Farbton, der mit der Reife ins Orange übergeht. In der Nase öffnet er sich nach kurzer Belüftung mit Noten von Leder und Eukalyptus, begleitet von würzigen und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, aber ausgewogen, mit klarer Struktur und harmonischer Integration der Komponenten, die in einen anhaltenden Abgang münden.

Passt zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten.