Barolo DOCG Cerretta 2021 Agricola Brandini

El Barolo Cerretta de Agricola Brandini nace en el viñedo Cerretta, situado en Serralunga d’Alba, elaborado con uvas 100% Nebbiolo, y expresa con precisión el carácter decidido y estructurado de este prestigioso cru. Es un vino de gran personalidad, capaz de unir potencia y elegancia, representando una de las expresiones más auténticas del territorio.

La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración sobre los hollejos durante unas cuatro semanas y frecuentes remontados. Su crianza se realiza en grandes toneles de roble durante un largo periodo y posteriormente pasa meses en botella, permitiendo que el vino desarrolle complejidad, equilibrio y finura.

Se presenta con un color rojo granate que evoluciona hacia tonos anaranjados. En nariz se abre después de una breve oxigenación con notas de cuero y eucalipto, acompañadas de matices especiados y balsámicos. En boca es amplio pero equilibrado, con una estructura bien definida y una integración armónica que conduce a un final persistente.

Ideal con platos contundentes como carnes rojas, caza y quesos curados.