Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Blumig

Region

Italien, Piemont

Fact sheet

vollständiger Name

Barolo DOCG Gabutti 2020 Giovanni Sordo

appellation

Barolo

jahrgang

2020

dosage

Trocken

land

Italien

region

Piemont

rebsorte

Nebbiolo

ausbau

Stahl, Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Früchte, blumige Noten, Süße Gewürze

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,77 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 4 Kunden

Barolo DOCG Gabutti 2020 Giovanni Sordo

Giovanni Sordo

0,75 ℓ

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preise der anderen jahrgänge

Wine Spectator

2017

93/100

Robert Parker

2016

92/100

James Suckling

2015

92/100

Veronelli

2013

Bibenda

2012

Wine Enthusiast

2012

91/100

Beschreibung

Der Barolo Gabutti di Sordo stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Serralunga d'Alba in der Provinz Cuneo.

Es wird vollständig aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die Mazeration je nach Jahrgang 4-6 Wochen lang in Kontakt mit den Häuten erfolgt. Anschließend reift der Wein 6 Monate in denselben Behältern und 24-48 Monate in großen Eichenfässern und steht dann mindestens 5 Jahre in Glas, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Der Barolo Gabutti di Sordo zeichnet sich durch eine granatrote Farbe aus, intensiv und tief. Die Nase öffnet sich mit einem angenehm blumigen Bouquet, angereichert mit einem Hauch von frischen roten Früchten und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist es saftig und gut strukturiert, mit perfekt ausgewogener Säure und Tanninen. Sehr langlebiger Wein, der nach einer angemessenen Verfeinerung, großer Eleganz, Mineralität und Persönlichkeit erworben werden kann.

Dieser Barolo passt hervorragend zu Braten und passt perfekt zu allen Wildgerichten.

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