Bas Armagnac AOC XO Château de Laubade

Das XO des Château de Laubade wird aus Ugni-Blanc-, Folle Blanche-, Colombard- und Baco-Trauben gewonnen, die aus eigenen Weinbergen im Herzen von Bas Armagnac stammen. Die Destillation erfolgt sortenrein und verwendet eine Auswahl von Eichenfässern aus der Gascogne für die Reifung von 15 bis 25 Jahren je nach Sorte.

Es leuchtet in einem hellen Braunglas. Das Aroma ist breit und einhüllend, mit Noten von Pflaumen und Vanille, die sich mit einem Hauch von Zimt, Kakao und Orangenschale vermischen, mit einem abschließenden Hauch von geröstetem Brot. Es ist ein Armagnac von großer Finesse und Eleganz mit einem sehr lang anhaltenden Abgang.

Nach dem Abendessen wertvoll, passt es sehr gut zu traditionellem französischem Käse Pont-l-Évêque und Livarot sowie zu raffinierten Schokoladenkuchen.