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Fact sheet
vollständiger Name
Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle
appellation
Beaujolais
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Beaujolais
rebsorte
Gamay 100%
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Waldbeeren, Blaubeere, Gewürze
alkoholgehalt
12,5 %
temperatur
12-14 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle
Pierre Ponelle
0,75 ℓ
9,70 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
12,93 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Beaujolais
Passt zu
Vorspeisen, Weißfleisch, Pasta- und Reissalate
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich
Beschreibung
Beaujolais Nouveau wird von Pierre Ponnelles Maison hergestellt, einem historischen burgundischen Unternehmen, das 1875 in Beaune gegründet wurde.
Die Trauben werden vollständig von Hand in ganzen Trauben geerntet und vollständig entrappt. Vor dem Pressen erfolgt eine halbkohlensäurehaltige Mazeration für 10/12 Tage mit relativer Gärung, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur stattfindet.
Im Glas ist die Farbe lebendiges Rubin. Deutliche Beerennoten werden wahrgenommen. Im Mund erinnert er an Blaubeere, Schokolade und eine leichte Würze.
Ideal in Kombination mit weißem Fleisch und Salaten.
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