Produktdetaljer
Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle
Beskrivning
Beaujolais Nouveau produceras av Pierre Ponnelles maison, ett historiskt burgundiskt företag som grundades i Beaune 1875.
Druvorna skördas helt för hand i hela klasar, med en fullständig avhämtning. Före pressning utförs halvkolhaltig maceration i 10/12 dagar med relativ jäsning som sker i rostfria tankar vid en kontrollerad temperatur.
I glaset är färgen livlig rubin. Tydliga inslag av bär uppfattas. I munnen påminner det om blåbär, choklad och en liten kryddighet.
Perfekt i kombination med vitt kött och sallader.