Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle

Scheda tecnica

nome completo

Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle

denominazione

Beaujolais

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Beaujolais

vitigno

Gamay 100%

formato

0,75 L

aromi

Frutti di bosco, Mirtillo, Spezie

grado alcolico

12,5 %

temperatura

12-14 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle

Pierre Ponelle

0,75 ℓ

9,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Beaujolais

Ideale con

Carni bianche, Antipasti, Insalate di pasta e riso

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Beaujolais Nouveau è prodotto dalla maison di Pierre Ponnelle, storica azienda della Borgogna, fondata a Beaune nel 1875.

La raccolta delle uve viene fatta interamente a mano in grappoli interi, con una diraspatura completa. Prima della spremitura, per 10/12 giorni si effettua la macerazione semi-carbonica con relativa fermentazione che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Nel bicchiere il colore è rubino vivace. Si percepiscono nitidi sentori di frutti di bosco. In bocca ricorda il mirtillo, il cioccolato e una leggera speziatura.

Ideale in abbinamento a carni bianche e a insalate.

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