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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Beaujolais
Ideale con
Antipasti, Carni bianche, Insalate di pasta e riso
Scheda tecnica
nome completo
Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle
denominazione
Beaujolais
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Beaujolais
vitigno
Gamay
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Mirtillo, Spezie
grado alcolico
12,5%
temperatura
12-14 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Pierre Ponelle
0,75 ℓ
Non scontabile
9,70 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
12,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Beaujolais Nouveau è prodotto dalla maison di Pierre Ponnelle, storica azienda della Borgogna, fondata a Beaune nel 1875.
La raccolta delle uve viene fatta interamente a mano in grappoli interi, con una diraspatura completa. Prima della spremitura, per 10/12 giorni si effettua la macerazione semi-carbonica con relativa fermentazione che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Nel bicchiere il colore è rubino vivace. Si percepiscono nitidi sentori di frutti di bosco. In bocca ricorda il mirtillo, il cioccolato e una leggera speziatura.
Ideale in abbinamento a carni bianche e a insalate.
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