Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle

Fiche technique

nom complet

Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle

appellation

Beaujolais

millésime

2021

dosage

Sec

pays

France

région

Beaujolais

cépage

Gamay 100%

format

0,75 L

arômes

Baies, Myrtille, Épices

degré d’alcool

12,5 %

température

12-14 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Beaujolais Nouveau AOC 2021 Pierre Ponelle

Pierre Ponelle

0,75 ℓ

9,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 12,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

France, Beaujolais

Idéal avec

Viande blanche, Entrées, Salades de pâtes et de riz

Disponibilité

Produit indisponible

Description

Le Beaujolais Nouveau est produit par la maison Pierre Ponnelle, entreprise historique bourguignonne fondée à Beaune en 1875.

Les raisins sont vendangés entièrement à la main en grappes entières, avec un égrappage complet. Avant pressurage, une macération semi-carbonique est effectuée pendant 10/12 jours avec une fermentation relative qui se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

Dans le verre, la couleur est rubis vif. Des notes claires de baies sont perçues. En bouche, il rappelle la myrtille, le chocolat et un léger piquant.

Idéal en association avec des viandes blanches et des salades.

Note moyenne

3,71 / 5

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