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Beschreibung
Paul Herpes Blanquette de Limoux Brut wurde in Weinbergen auf den Hügeln des Languedoc am Fuße der Pyrenäen in Frankreich geboren.
Es wird hauptsächlich aus Mauzac-Trauben sowie aus Chenin- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation durch Referenzierung in der Flasche nach der klassischen Methode mit Alterung auf der Hefe
Paul Herpes Blanquette de Limoux Brut zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit zarten gelben Fruchtaromen. Am Gaumen ist es leicht, frisch und erfrischend, mit angenehmer Eleganz.
Während des Essens sprudelnd, eignet es sich hervorragend als Aperitif oder als Beilage zum Dessert.
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