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Fiche technique
Description
La Blanquette de Limoux Brut de Paul Herpe est née dans des vignobles situés sur les collines du Languedoc, dans les contreforts des Pyrénées, en France.
Il est principalement produit à partir de raisins Mauzac et de raisins Chenin et Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation se fait par refermentation en bouteille, selon la Méthode Classique, avec élevage sur lies
La Blanquette de Limoux Brut de Paul Herpe se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur de délicats arômes de fruits jaunes. En bouche, il est léger, frais et rafraîchissant, avec une élégance agréable.
Pétillant tout au long du repas, il est excellent à servir en apéritif ou en accompagnement d'un dessert.
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