Blanquette de Limoux AOC Brut Methode Traditionelle Paul Herpe et Fils

Paul Herpe's Blanquette de Limoux Brut werd geboren in wijngaarden op de heuvels van de Languedoc, in de uitlopers van de Pyreneeën, Frankrijk.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Mauzac-druiven en met Chenin en Chardonnay-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na de klassieke wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de klassieke methode, met veroudering op de droesem

Blanquette de Limoux Brut van Paul Herpe wordt gekenmerkt door een strogele kleur. De neus opent met delicate aroma's van geel fruit. In de mond is het licht, fris en verfrissend, met aangename elegantie.

Bruisend tijdens de maaltijd, is het uitstekend te serveren als aperitief of als bijgerecht bij het dessert.