Boca DOC 2011 Vallana
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Lang
Körper
Medium
Aromen
Würzig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Braten, Weißfleisch, Rotfleisch, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name
Boca DOC 2011 Vallana
New
appellation
Boca
jahrgang
2011
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo, Uva Rara, Vespolina
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Gewürze, Rote Früchte
alkoholgehalt
13%
temperatur
18-20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Boca DOC 2011 Vallana

Vallana
0,75 ℓ
20,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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auszeichnungen
Vino.com
2011
90/100
Jancis Robinson
2011
16/20

Beschreibung

Boca di Vallana ist ein seltener Wein, der im gleichnamigen Dorf Boca östlich der Sesia im Herzen des oberen Piemont geboren wurde.

Es wird hauptsächlich mit Nebbiolo-Trauben sowie mit Vespolina- und Uva Rara-Trauben hergestellt, die je nach Reifungszeitpunkt von Hand geerntet werden. Der Most gärt in großen Betonfässern und reift 24 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und weitere 12 bis 24 Monate in der Flasche.

Boca di Vallano hat eine rubinrote Farbe mit hellen Granatfarben und öffnet sich der Nase mit würzigen und fruchtigen Noten in perfekter Harmonie. Am Gaumen ist es seidig und trocken mit einer anhaltenden Ausdehnung.

Empfohlen zu geröstetem weißem und rotem Fleisch, passt es wunderbar zu gereiftem Käse.

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