Product informatie

prijzen

Jancis Robinson

2011

16/20

volledige naam

Boca DOC 2011 Vallana

appellatie

Boca

jaargang

2011

land

Italië

regio

Piedmont

druivensoort

Nebbiolo 65%, Vespolina 20%, Uva Rara 15%

vatrijping

Eiken vat

formaat

0,75 L

aroma's

Specerijen, Rood fruit

alcohol

13 %

temperatuur

18-20 ℃

Sulfieten

Bevat sulfieten

Boca DOC 2011 Vallana

Vallana

0,75 ℓ

23,40 €

per fles (0,75 ℓ) 31,20 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Wijnsoort

Rode

Vatrijping

Lang

Body

Medium

Aroma's

Kruidig

Afkomst

Italië, Piedmont

Past goed bij

Wit vlees, Rood vlees, Gerijpte kazen, Gebraden vlees

Beschikbaarheid

Product is niet beschikbaar

Omschrijving

Boca di Vallana is een zeldzame wijn die is geboren in de gelijknamige stad Boca, ten oosten van de rivier de Sesia, in het hart van Opper-Piemonte.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Nebbiolo-druiven en met Vespolina en Uva Rara-druiven, afzonderlijk met de hand geoogst volgens het tijdstip van rijping. De most fermenteert in grote betonnen vaten, met rijping in middelgrote eiken vaten gedurende 24 maanden en nog eens 12-24 maanden op fles.

Robijnrood van kleur, met lichte granaattinten, Boca di Vallano opent naar de neus met kruidige en fruitige hints in perfecte harmonie. In de mond is het zijdezacht en droog, met een aanhoudende extensie.

Aanbevolen bij geroosterd wit en rood vlees, het gaat heerlijk samen met oude kazen.

Gemiddelde score

0,00 / 5

Beoordeel het product!