Bourgogne AOC 2022 La Maison Romane

Der Bourgogne von La Maison Romane ist ein Rotwein, der in der Côte Chalonnaise produziert wird, einer Region im Burgund, die sich besonders für den Anbau von Pinot Noir eignet. Diese Gegend zeichnet sich durch ihr Gleichgewicht zwischen Klima und Böden aus und bietet optimale Bedingungen für die Produktion von eleganten und terroirbezogenen Weinen, ein authentischer Ausdruck der burgundischen Tradition.

Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben produziert und durchläuft eine aufmerksame und respektvolle Vinifikation, bei der die Gärung in temperaturkontrollierten Behältern erfolgt, um die Fruchtintegrität zu bewahren. Die Reifung findet in Holzfässern statt, eine Technik, die dem Wein Struktur und Komplexität verleiht, ohne die Feinheit der Rebsorte zu überdecken.

Er zeigt sich mit einer strahlend rubinroten Farbe. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, florale Noten und ein Hauch von süßen Gewürzen hervor. Am Gaumen ist er frisch, fein und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einem mineralischen Abgang, der die ton-kalkhaltigen Böden, von denen er stammt, perfekt widerspiegelt.

Ideal in Kombination mit geröstetem weißem Fleisch, Geflügel oder mittelgereiften Weichkäsen.