Bourgogne AOC 2022 La Maison Romane

Bourgognen från La Maison Romane är ett rött vin producerat i Côte Chalonnaise, en region i Bourgogne särskilt lämpad för odling av Pinot Noir. Detta område kännetecknas av sin balans mellan klimat och jordar och erbjuder optimala förhållanden för produktion av eleganta och terroir-drivna viner, en autentisk uttryck för Bourgognetraditionen.

Vinet produceras uteslutande från Pinot Noir-druvor och genomgår en omsorgsfull och respektfull vinifiering, med jäsning i temperaturkontrollerade kar för att framhäva fruktens integritet. Lagringen sker i träfat, en teknik som ger struktur och komplexitet utan att dölja druvsortens finess.

Det ser ut med en lysande rubinröd färg. På näsan framträder aromer av mogna röda frukter, blommiga noter och en touch av söta kryddor. I munnen är det friskt, fint och balanserat, med silkiga tanniner och en mineralisk avslutning som perfekt återspeglar de lera-kalkiga jordar det kommer från.

Idealt att kombinera med rostade vitt kött, fågel eller medelåldrade mjuka ostar.