Bourgogne AOC 2022 La Maison Romane

De Bourgogne van La Maison Romane is een rode wijn geproduceerd in de Côte Chalonnaise, een regio in Bourgogne die bijzonder geschikt is voor de teelt van Pinot Noir. Dit gebied onderscheidt zich door zijn evenwicht tussen klimaat en bodems, en biedt optimale omstandigheden voor de productie van elegante en terroirgedreven wijnen, een authentieke uitdrukking van Bourgondische traditie.

Geproduceerd uitsluitend uit Pinot Noir-druiven, wordt deze wijn gemaakt door een zorgvuldige en respectvolle vinificatie, met fermentatie in temperatuurgecontroleerde vaten om de integriteit van het fruit te versterken. De rijping vindt plaats in houten vaten, een techniek die structuur en complexiteit verleent zonder de verfijning van de druivensoort te verhullen.

In uiterlijk vertoont deze wijn een briljante robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van rijpe rode vruchten, bloemige noten en een vleugje zoete specerijen naar voren. In de mond is hij fris, verfijnd en evenwichtig, met zijdezachte tannines en een minerale afdronk die perfect de klei-kalksteen bodems weerspiegelt waaruit hij afkomstig is.

Ideaal te combineren met geroosterd wit vlees, gevogelte of medium-gerijpte zachte kazen.