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Beschreibung
Das Brunello di Montalcino von Conti Costanti stammt aus Weinbergen im Herzen von Montalcino. Das Weingut Conti Costanti bewirtschaftete seit dem 7. Jahrhundert Weinberge in dieser Gegend und vertrat damit perfekt die Montalcino-Weinbautradition.
Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der ersten Oktoberwoche geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Kontakt mit den Häuten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 48 Monate, davon 18 Monate in Tonneaux, 18 Monate in Barrique und weitere 12 Monate in Flaschen.
Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet voller Aromen roter Früchte, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es trocken, angenehm warm und robust. Der Wein hat einen anhaltenden und leicht tanninhaltigen Körper.
Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und Braten, ideal als Meditationswein.
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