Product informatie
Omschrijving
De Brunello di Montalcino van Conti Costanti komt uit wijngaarden in het hart van Montalcino. De wijnmakerij Conti Costanti cultiveert sinds de zevende eeuw wijngaarden in dit gebied, wat perfect aansluit bij de Montalcino-wijntraditie.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, geoogst in de eerste week van oktober. De fermentatie vindt plaats in contact met de huid in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 48 maanden, waarvan 18 maanden in tonneaux, 18 maanden in barrique en nog eens 12 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur, met granaatreflecties. De neus opent met een boeket vol aroma's van rood fruit, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het droog, aangenaam warm en robuust. De wijn heeft een aanhoudende en licht tannine body.
Perfect bij rood vlees, wild en gebraad, ideaal als meditatiewijn.