Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria La Lecciaia

Der Brunello di Montalcino von Fattoria La Lecciaia ist ein prestigeträchtiger Rotwein, der ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Er stammt von Weinbergen, die auf den Hügeln von Montalcino liegen, und zeigt sich mit Eleganz und Kraft, verkörpert die Tradition und das einzigartige Terroir der Denomination. Seine ausgewogene Struktur und das komplexe Aromaprofil machen ihn zu einem herausragenden Vertreter der toskanischen Weinbaukunst.

Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks über einen Zeitraum von 15-20 Tagen, mit häufigem Umwälzen, um die Farb- und Tanninextraktion zu fördern. Danach reift der Wein mindestens 36 Monate in slowenischen Eichenfässern, wodurch seine Komplexität weiter verfeinert wird, bevor er mindestens 4 Monate in der Flasche lagert. Dieser lange Prozess garantiert einen Wein von großer Langlebigkeit und Harmonie.

Im Aussehen präsentiert er sich in einem intensiven rubinroten Farbton, angereichert mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist charakteristisch und umhüllend, mit Anklängen an reife Beeren, süße Gewürze und zarte florale Noten. Am Gaumen ist er breit, trocken und warm, mit einer gut definierten tanninhaltigen Struktur, die Körper und Persistenz verleiht. Das Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit hebt die Tiefe des Schlucks hervor und macht ihn elegant und fesselnd.

Perfekt in Kombination mit gegrilltem Rotfleisch, Wild und gereiftem Käse, zeigt er seinen Charakter am besten zusammen mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten der traditionellen toskanischen Küche.