Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria La Lecciaia

Brunello di Montalcino från Fattoria La Lecciaia är ett prestigefyllt rödvin, som är gjort uteslutande av Sangiovese-druvor. Det kommer från vingårdarna belägna på kullarna i Montalcino och uttrycker elegans och kraft, och inkapslar traditionen och den unika terroiren för beteckningen. Dess balanserade struktur och komplexa aromatiska profil gör det till en stor aktör inom toskansk vinodling.

Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar under en period av 15-20 dagar, med frekventa pumpar för att främja extraktionen av färg och tanniner. Därefter mognar vinet i minst 36 månader i slavonska ekfat, vilket ytterligare förfinar dess komplexitet innan en minimiålder på 4 månader på flaska. Denna långa process säkerställer ett vin av stor hållbarhet och harmoni.

Vid första anblick visar det en intensiv rubinröd färg, förhöjd av granatröda reflexer. Doften är karakteristisk och omsorgsfull, med toner av mogna bär, söta kryddor och subtila blommiga noter. På gommen är det brett, torrt och varmt, med en väldefinierad tanninstruktur som ger kropp och uthållighet. Balansen mellan fräschör och mjukhet lyfter djupet av varje klunk, vilket gör det elegant och fängslande.

Perfekt i kombination med grillat röd kött, vilt och lagrad ost, visar det sin karaktär bäst i sällskap med rika och strukturerade rätter från den toskanska traditionen.