Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria La Lecciaia

De Brunello di Montalcino van Fattoria La Lecciaia is een prestigieuze rode wijn, gemaakt van uitsluitend Sangiovese-druiven. Het komt van de wijngaarden gelegen op de heuvels van Montalcino en uitdrukt elegantie en kracht, belichaamt de traditie en het unieke terroir van de denominatie. De uitgebalanceerde structuur en het complexe aromatische profiel maken het een groot vertegenwoordiger van de Toscaanse wijnbouw.

De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde stalen tanks gedurende een periode van 15-20 dagen, met frequente remontages om de extractie van kleur en tannines te bevorderen. Daarna rijpt de wijn minstens 36 maanden in Slavonische eiken vaten, waardoor de complexiteit verder verfijnd wordt, voordat hij minimaal 4 maanden in de fles rijpt. Dit lange proces garandeert een wijn van grote levensduur en harmonie.

Bij het bekijken presenteert het een intense robijnrode kleur, verrijkt met granaatreflecties. Het bouquet is karakteristiek en omhullend, met hints van rijpe bessen, zoete specerijen en delicate bloemige noten. In de mond is het breed, droog en warm, met een goed gedefinieerde tannine structuur die lichaam en persistentie geeft. De balans tussen frisheid en soepelheid benadrukt de diepte van de slok, waardoor het elegant en boeiend wordt.

Perfect in combinatie met gegrild rood vlees, wild en oude kazen, komt het het beste tot zijn recht als het wordt gecombineerd met rijke en gestructureerde gerechten uit de Toscaanse traditie.