Brunello di Montalcino DOCG 2019 Fattoria La Lecciaia

Le Brunello di Montalcino de Fattoria La Lecciaia est un vin rouge de grand prestige, obtenu exclusivement à partir de raisins Sangiovese. Provenant des vignobles situés sur les collines de Montalcino, il s'exprime avec élégance et puissance, incarnant la tradition et le terroir unique de l'appellation. Sa structure équilibrée et son profil aromatique complexe en font un grand protagoniste de la viticulture toscane.

La vinification se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée pendant une période de 15 à 20 jours, avec des remontages fréquents pour favoriser l'extraction de couleur et de tanins. Ensuite, le vin mûrit pendant au moins 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, affinant encore sa complexité avant une période minimale de 4 mois d'affinage en bouteille. Ce long processus garantit un vin d'une grande longévité et harmonie.

À la vue, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, rehaussée de reflets grenat. Le bouquet est caractéristique et enveloppant, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de délicates notes florales. En bouche, il est large, sec et chaud, avec une trame tannique bien définie qui confère structure et persistance. L'équilibre entre fraîcheur et rondeur exalte la profondeur de la gorgée, le rendant élégant et captivant.

Parfait en accord avec des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages affinés, il exprime au mieux son caractère s'il est accompagné de plats riches et structurés de la tradition toscane.