Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano

Was für ein Wein ist das

Brunello di Montalcino Riserva Gualto di Camigliano ist ein Rotwein aus Sangiovese Grosso, der von den besten Weinbergen des Weinguts stammt. Der Stil ist vollmundig und strukturiert, mit einem Fokus auf Komplexität und einer ausgeprägten Reifeentwicklung. Die Vinifizierung erfolgt im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, die anschließende Reifung in französischen Eichenfässern und eine weitere Lagerung in der Flasche führen zu einem Ausdruck, der dem Charakter des Brunello di Montalcino entspricht.

Woher er kommt

Er stammt aus Montalcino in der Toskana, innerhalb der Herkunftsbezeichnung Brunello di Montalcino. Die Trauben werden aus den besten Lagen des Weinguts Camigliano ausgewählt, mit dem Ziel, eine besonders beständige Riserva zu erhalten. Der Ursprung aus einem einzigen Produktionsgebiet spiegelt sich in einem zurückhaltenden Stil und in der Fähigkeit wider, im Laufe der Zeit klar definiert zu bleiben.

Wie er produziert wird

Die Lese erfolgt von Hand im Oktober. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen zwischen 28 und 30 °C statt, mit einer Maischestandzeit von 21–25 Tagen, um Farbe, Tannine und aromatische Komponenten zu extrahieren. Es folgt eine Reifung von 36 Monaten in französischen Eichenfässern und eine weitere Flaschenreifung, um Struktur und Aromaprofil zu integrieren.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Rubinrot. Das Bukett ist breit und vielschichtig, mit Noten von reifen Früchten, Anklängen an mediterrane Macchia und aromatische Kräuter auf einem klar definierten Fundament. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und vollmundig, mit seidigen, integrierten Tanninen. Der Verlauf ist gleichmäßig, das Finale lang und harmonisch mit einem durchgehenden Geschmackserlebnis.

Speiseempfehlung

Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, dank seiner Struktur und Tanninstruktur. Am Tisch begleitet er festliche Anlässe, für die ein Rotwein benötigt wird, der Intensität und Saftigkeit mit Ausgewogenheit und Persistenz bis zum Schluss vereint.

Wann servieren

Empfohlen, wenn ein Rotwein mit großer Struktur gewünscht wird, ideal für besondere Anlässe oder spezielle Verkostungen. Die lange Reifezeit und das ausgewogene Gesamtbild deuten auf ein gutes Reifepotenzial mit zunehmender Komplexität im Laufe der Zeit hin. Bereits jetzt kann der Wein für seine Klarheit geschätzt oder aufbewahrt werden, um seine Entwicklung in der Flasche zu verfolgen.