Brunello di Montalcino DOCG Riserva Gualto 2018 Camigliano

Vilken typ av vin det är

Brunello di Montalcino Riserva Gualto di Camigliano är ett rödvin framställt av Sangiovese Grosso från egendomens bästa vingårdar. Stilen är fyllig och strukturerad, med fokus på komplexitet och tydlig utvecklingspotential. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ståltankar och därefter lagras vinet på franska ekfat, följt av vila på flaska, vilket ger ett uttryck som speglar Brunello di Montalcinos karaktär.

Ursprung

Vinet kommer från Montalcino i Toscana, inom ursprungsbeteckningen Brunello di Montalcino. Druvorna väljs ut från de bästa delarna av Camiglianos vingårdar, för att skapa en Riserva med stor robusthet. Ursprunget, knutet till ett enda område, ger vinet en elegant stil och förmåga att bevara sin karaktär över tid.

Hur det produceras

Skörden sker för hand i oktober. Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur mellan 28 och 30 °C, med en skalmasceration i 21–25 dagar, avsedd att extrahera färg, tanniner och aromatiska komponenter. Därefter får vinet mogna i 36 månader på franska ekfat och ytterligare lagring på flaska, vilket integrerar struktur och doftprofil.

Smakbeskrivning

I glaset visar vinet en klar rubinröd färg. Doften är komplex och nyanserad med inslag av mogen frukt, toner av medelhavsörter och aromatiska kryddväxter och en tydlig struktur. Smaken är balanserad och fyllig, med sammetslena och integrerade tanniner; utvecklingen är jämn och avslutningen är lång och harmonisk, med en upplevelse av kontinuerlig smak.

Kombineras med

Vinet passar naturligt till rött kött, vilt och lagrade ostar, tack vare sin struktur och tanninrikedom. Perfekt till festmåltider där ett rött vin behövs som kan möta både intensitet och mustighet, samtidigt som det behåller balans och längd ända till slutet.

När det ska serveras

Rekommenderas när man önskar ett rödvin med stor struktur, till speciella tillfällen eller dedikerade provningsstunder. Den långa lagringen och vinets balans ger en stor utvecklingspotential, där komplexiteten ökar gradvis över tid. Vinet kan uppskattas redan nu för sin tydlighet, eller lagras vidare för att följa dess utveckling i flaskan.