Brunello di Montalcino DOCG Selezione Madonna delle Grazie 2020 Il Marroneto

Was für ein Wein ist das

Brunello di Montalcino Selezione Madonna delle Grazie von Il Marroneto ist ein stiller Rotwein, der aus einer gezielten Auswahl von Trauben eines historischen Weinbergs entsteht. Der Stil konzentriert sich auf Struktur und Präzision mit einer soliden Geschmacksstruktur und einem klaren aromatischen Profil, die durch sorgfältige Vinifikation und lange Reifung in Holz und Flasche erreicht werden.

Herkunft

Die Trauben stammen aus dem historischen Weinberg von Marroneto namens Madonna delle Grazie, dessen Name auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert in der Nähe zurückgeht. Diese Herkunft ist ein grundlegender Teil der Identität des Weins und erzählt von der tiefen Verbindung zum Gebiet von Montalcino durch sorgfältige Auswahl im Weinberg.

Wie er hergestellt wird

Nach der Lese findet die Gärung für etwa 20–22 Tage in Allier-Eichenbottichen statt. Der Wein reift dann für 41 Monate im Eichenfass und vollendet seinen Reifungsprozess mit weiteren 10 Monaten Flaschenlagerung – all das für ein harmonisches und ausgewogenes Ergebnis.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er sich mit einem intensiven granatroten Farbton. Das Bouquet erinnert an reife rote Früchte, mit Noten von Minze und Lakritz, die durch Nuancen von bitterem Kaffee ergänzt werden. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und würzig, robust, warm und samtig, mit einer Entwicklung, die die Reife widerspiegelt.

Speiseempfehlung

Er passt hervorragend zu lang gereiftem Käse, bei dem Struktur und Würze des Weins die Geschmacksintensität unterstützen. Ebenso eignet er sich zu Schmorgerichten und zu Wild im Allgemeinen und hebt aromareiche und langsam gegarte Speisen hervor.

Servierempfehlung

Er ist ideal, wenn man einen strukturierten Rotwein zu besonderen Gerichten servieren möchte. Die auf Holzfermentation und lange Reifung ausgelegte Stilistik verlangt nach aufmerksamem Service, der dem Wein Raum gibt, um seine Aromen und Struktur zu entfalten.